海のタンタンメン

海の帰り道のランチは勝浦名物　タンタン麺　

1　ラー油を使用する。
2　芝麻醤は使わない。
3　スープは醤油ベース
4　玉ねぎ＆ひき肉は必須
と、いくつか定義があるみたい。でも味噌味もあった。

見た目が真っ赤でいかにも辛そうであるが、味はしっかりしていて辛いだけでなくおいしい。
最近はコンビニでもコラボ商品が売っている。